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产销分离,企业管理新动力

2019-10-11 16:58

成都市温江区多家园林花木企业在转型升级中,采用工业生产方式发展庭院经济。“试行”一年来,无论是经济效益,还是社会效益,均取得可喜成绩。近日,笔者走访了温江区寿安镇汪家湾社区玉松园林和西南桂花王基地,前者是老园林企业,后者是该区最大的桂花基地,在新常态下,他们是如何适应环境谋求企业发展? 发挥各自专长 玉松园林是温江区具有30多年历史的老园林企业,在寿安镇,“年纪相仿”的园林企业不在少数。当前如何拓展新市场,让老树发新枝,是大家关心的大事。温江区园林部门相关负责人表示,摒弃老一套,学习新理念,在当下花木市场销售下滑的背景下,倒逼园林企业转型。这其中,玉松园林就走出一片新天地。 “苗圃还是过去的苗圃,人还是过去的人,唯一改变的就是观念。”在寿安镇汪家湾社区,无论走进哪家苗圃,千年桩头、百年盆景已经在苗圃内“坚守”了几十年,并与周围环境融为一体。虽然提升了园林景观品质,但是多年来这些造型优美的盆景却羞羞答答走不出“闺房”。“有价无市在盆景界比较常见,如果要真正体现价值,就要找到需要它的‘主人’。”杨文富说,盆景作品是长期打磨出来的艺术品,价格高是因为成本高,除了包含艺术创意的“创作费”,还有工价、占地费,也就是说,置放的时间越久,其成本越高。 近两年,花木销售整体下滑,而盆景市场原本就比一般苗木交易更有难度,怎么办?唯有创新,寻找新思路。据了解,玉松园林在当地花卉园林局的指导下,采取工业企业运营模式,将生产与销售分开,互不干涉,又相互配合。杨文富是温江区老一代园艺师,也是该区盆景协会副会长,对盆景生产管理很有办法。因此,他负责蟠扎、移栽、施肥、修枝等盆景生产工作。杨文富的女儿、女婿在网络销售、市场营销、绿化工程等方面比他有“高见”,于是,该部分工作就由年轻人去完成。 “当初只是想试一试,也担心年轻人难以承担重任,搞不好,损失会很大。”杨文富不无忧虑地说,“但是转念一想,不尝试一下,又怎么激活年轻人的潜能?毕竟,所有业务总有一天都要交到他们手上,不如放开手任其发挥,还能创出一片新天地。” 经过一年的尝试,玉松园林仅盆景销售额就达到500多万元,而绿化工程、苗木销售两项收入更是再创新高,达2000余万元。“过去一切都是被安排的,没有主动权,有想法没办法。”杨文富的女儿杨莎表示,如今由他们夫妻俩负责销售的商品除了有自家的苗木、盆景外,还涉及其他园林产品,业务范围大大拓展,经销路子更灵活,工作积极性自然也大大提高。 玉松园林杨文富在蟠扎罗汉松盆景 升级衍生产品 温江区“西南桂花王”祝云恩在产销分离上也走出了可喜的一步。 1000多亩的桂花树,每年支付的管理费和租地费足足需要500万元……在如此巨大的压力下,创新变革成为祝云恩唯一的选择。于是,他将产品开发和市场推广的重任交给儿子祝鸣川。祝鸣川目光长远,不仅仅销售桂花,还开发了桂花衍生系列产品。 “我们的桂花衍生产品在这三个月赢得了多方关注,寻求合作的企业很多,尤其是参加了全国农博会后,我们启动了2.0模式,将对桂花茶、桂花红糖、桂花干花、桂花酒和桂花香水等产品进行全面升级。”在寿安桂花三基地,一脸灿烂笑容的祝鸣川快言快语地向笔者介绍着已取得的成果。据悉,该公司桂花系列产品不仅会从选材方面进行升级,还将把桂花与发酵茶结合,主推桂花乌龙茶和桂花普洱茶。“在选择基茶时,我们会考虑环境良好的产区,如云南、台湾等地。”他说。 桂花树是温江区数量最多的绿化树种之一,长期以来均用于观赏,很少被开发利用。拥有资源优势的祝鸣川,把在工商学院学到的知识用于实践,在父亲的支持下,向着桂花衍生产品研发、生产挺进。 “我们开发的桂花红糖深受市民追捧。”祝鸣川介绍说,从红糖产地到红糖的制作工艺和包装全部采取严格把关,以确保品质。现在公司已开通微店,并与多家电商平台合作,推进产品销售。桂花干花是很多大型食品公司的重要配料,但对普通消费者而言并不清楚如何使用,因此公司销售团队正在摸索适合大众的使用方法。至于一直深受消费者青睐的桂花酒,将进一步提升品质。“前期生产的桂花酒绝大多数都被高端客户收藏了。今年酿制的桂花酒已陆续窖藏基酒,并开始接受预订,从目前收到的订单数量来看,效果比预期的要好。产销分离,家庭经济也适用,如果不独立出来,依旧吃‘大锅饭’,这些桂花产品可能要推迟开发,资源也会白白浪费。”祝鸣川说。 祝云川与公司产品研发人员讨论桂花衍生产品

金秋十月,南京街头巷尾到处都弥漫着桂花香。南京大名鼎鼎的桂花糖芋苗、桂花酒酿、桂花汤圆、桂花藕……无不与桂花有关。但记者走访多日发现,南京人吃到的桂花,大多购自杭州、苏州或更远的桂林。本土的桂花,每年完成被观赏的使命后,绝大多数化作尘泥。

13日,记者采访南京园林部门,相关人士告诉记者,南京的桂花多集中在灵谷寺、古林公园、玄武湖、南京林业大学、南师大随园校区等景区。可看、可吃、也可入药的桂花,除了被观赏外,在南京是否被收集制作成产品?中山陵园管理局相关人士表示,目前灵谷寺的桂花主要是用于观赏,公园方面并没有专门的人来采集桂花,另外,由于桂花采集需要在地上铺薄膜纸,这会影响游客赏花。

记者致电古林公园,相关人士也说,并未专门收集桂花,也不建议市民采摘,“一会影响其他游客欣赏,二会伤害桂花树”。

在南京,桂花“兑现”的主要方式是卖桂花树苗。中山园林建设有限公司在南京溧水白马镇建有桂花苗圃基地。14日下午,该苗圃副场长黄振国说,苗圃基地有两万多株桂花,种了两年多。有没有专门收集桂花?黄振国说,“我们有这想法,但暂时采不起来,采摘桂花需要投入大量人工,但现在人工太贵了。”南京浦口老山和珍珠泉一带也有不少桂花苗圃基地,基本卖桂花树苗,也没有专门采集桂花。汤泉街道的工作人员说,汤泉每年的苗木经济规模有3个多亿,这其中也有一小部分的桂花,“但没有专门收集桂花。”

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